Les cidres Séhédic : Les Exclusifs
Cidre Kertoban
Authentique et charpenté
L'expression du terroir Fouesnantais, notre cidre Kertoban de la cuvée exclusive se distingue par sa couleur orange vif et ses saveurs intenses. Les pommes anciennes à dominante amère, sélectionnées avec soin, confèrent à ce cidre une présence fruitée marquée. Le sucre est parfaitement équilibré par une note finale légèrement fumée, typique des cidres du pays fouesnantais. Avec un taux d'alcool de 5% vol., ce cidre offre une expérience unique avec ses fines bulles. Il accompagne à merveille les fromages de chèvre, les plats exotiques comme le pad thaï, une terrine de campagne ou même un brunch.
Effervescence naturelle (sans ajout de gaz) - 100% Pur jus - Non pasteurisé - 5% vol
Cidre extra-brut
Complexe et subtil
Cuvée parfaite pour les grans amateurs de cidre, notre cidre extra-brut est issu d'une fermentation très longue (18 mois). Il s'agit de notre cidre le plus sec, il affiche un taux d'alcool de 6,5% vol. Cet assemblage de pommes douces amères et acidulées offre beaucoup de finesse, un léger fruité et une teneur en sucre minimale. Les fines bulles et l'effervescence naturelle ajoutent à son élégance. Ce cidre de table est parfait en apéritif, avec les entrées, les crustacés, les poissons, les viandes blanches et les fromages.
Effervescence naturelle (sans ajout de gaz) - 100% Pur jus - Non pasteurisé - 6,5% vol
Cidre Blanc d’Armorique
Vif et acidulé
La Blanc finement effervescent des fêtes, le Blanc d'Armorique est un cidre sec, minéral et presque salin en finale, avec une teneur en alcool de 5,5%. Les variétés de pommes Guillevic et Avrolles équilibrent ses saveurs, évoquant le pamplemousse et les agrumes.
Souvent choisi pour accompagner un évènement heureux, ce cidre se distingue par sa finesse, son caractère très fruité, sa faible teneur en sucre et ses fines bulles naturelles. Cette cuvée est devenue au fil des années une cuvée emblématique de la Maison Séhédic, séduisant tant les bons cavistes que les grands chefs.
Il s'apprécie en apéritif, en accompagnement d'entrées, de crustacés, de poissons et de fromages.
Effervescence naturelle (sans ajout de gaz) - 100% Pur jus - Non pasteurisé - 5,5% vol
Cidre Gwennic sec
Finesse et fruité
La pomme Guillevic, élégante et délicate, le cidre Gwennic sec est un cidre sec issu de la pomme Guillevic, avec un taux d'alcool de 5,5%. Sa fermentation longue lui confère une agréable acidité et des notes de poire. On le retrouve sur de très jolies tables pour accompagner des plats de poisson et fruits de mer. Vous serez séduits par la finesse et la subtilité des saveurs dégagées.
Il s'accorde parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson cuisiné en sauce.
Effervescence naturelle (sans ajout de gaz) - 100% Pur jus - Non pasteurisé - 5,5 % vol
Cidre Gwennic moelleux
Tendre et acidulé
La gourmandise acidulée, le cidre Gwennic moelleux est un cidre monovariétal, élaboré à partir de la délicate variété de pomme Guillevic, qui confère au cidre Gwennic sa fraîcheur, sa belle robe pâle et des notes subtiles de pêche, de poire et de fruits exotiques.
Ce cidre est un délice à déguster bien frais, que ce soit en apéritif ou en accompagnement d'un dessert, comme un fraisier.
Effervescence naturelle (sans ajout de gaz) - 100% Pur jus - Non pasteurisé - 4% vol