Vinaigre de cidre bio
Le vinaigre de cidre est issue du procédé biologique de la double fermentation, alcoolique et acétique, du cidre.
Produit totalement naturel, sans aucune adjonction et vieilli en fût, il est filtré juste avant sa mise en bouteille. Aussi, la "mère" du vinaigre se régénérera quelques semaines après ouverture de votre bouteille de vinaigre.
Notre vinaigre de cidre bio non pasteurisé est très parfumé. Doux, frais avec une belle rondeur, il se déguste froid en assaisonnement, ou chaud dans la réalisation de déglaçages ou de sauces.
Produit obtenu naturellement au bout de 2 ans - double fermentation alcoolique et acétique - 5°acidité