Le cidre, c'est quoi?
Il s'agit de jus de pomme fermenté. Chez Cidre Séhédic, nous chérissons chacune de nos pommes, et le jus qu'elles nous offrent.
Toutes les étapes de la fabrication de nos cidres suit une ligne directrice qui nous anime tous les jours : respecter le fruit et sublimer les saveurs que peut révéler le jus.
Tous nos cidres sont :
Pur Jus : nous n'ajoutons pas d'eau, ni sucre.
Naturellement effervescents : les fines bulles proviennent de la fermentation, pas de gaz ajouté.
Fermentés lentement : nos jus sont rafraichis en cuves closes pour permettre à la fermentation de développer une belle complexité aromatique.
Vivants : nos cidres ne sont pas pasteurisés, et ainsi les jus de subissent pas de traitement thermique qui peut dénaturer certaines saveurs.
Issus d'un verger riche : notre verger de Kertoban compte 9000 arbres et 35 variétés.
Bio : nous sommes certifiés en Agriculture Biologique depuis 2005.